Whey Protein, auch als Molkenprotein bekannt, ist eine hochwertige Proteinquelle, die aus Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung, gewonnen wird. Molke ist die flüssige Komponente, die bei der Käseproduktion abgetrennt wird.
Sie enthält eine hohe Konzentration von Proteinen, darunter alle neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Es gibt drei Hauptarten von Whey-Protein, die je nach Verarbeitung und Reinigung variieren: Whey Protein ist besonders beliebt in der Sporternährung und Fitnessindustrie, da es eine schnell verdauliche Quelle von hochwertigem Protein bietet. Es fördert die Muskelregeneration nach dem Training, unterstützt den Muskelaufbau und kann dazu beitragen, den Proteinbedarf zu decken. Whey Protein wird oft in Form von Pulver angeboten und kann in Shakes, Smoothies, Joghurt, Müsli oder anderen Lebensmitteln verwendet werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Menschen mit Laktoseintoleranz Vorsicht walten lassen sollten, da Whey Protein Laktose enthalten kann, insbesondere in den Konzentratformen. In solchen Fällen könnte Whey Protein Isolat eine geeignetere Wahl sein.
