Es handelt sich dabei um eine Form von Wheyprotein, die besonders rein ist und normalerweise einen Proteingehalt von etwa 90% oder höher aufweist.
Die Herstellung von Whey Isolate beinhaltet oft zusätzliche Schritte zur Entfernung von Laktose, Fett, und anderen nicht-proteinbezogenen Bestandteilen der Molke. Dieses Verfahren führt zu einem Produkt mit einer höheren Reinheit und einer geringeren Menge an potenziellen Allergenen.
Einige Vorteile von Whey Isolate sind:
- Hoher Proteingehalt: Whey Isolate enthält einen höheren Proteingehalt pro Portion im Vergleich zu Whey Protein Concentrate (WPC).
- Niedriger Fett- und Kohlenhydratgehalt: Durch den Entzug von Fett und Kohlenhydraten während des Herstellungsprozesses enthält Whey Isolate weniger Kalorien aus diesen Makronährstoffen.
- Niedriger Laktosegehalt: Whey Isolate ist für viele Menschen mit Laktoseintoleranz besser verträglich, da der Laktosegehalt in der Regel sehr niedrig ist.
- Schnelle Absorption: Wie alle Formen von Wheyprotein wird auch Whey Isolate schnell vom Körper aufgenommen, was es zu einer beliebten Wahl nach dem Training macht, um die Muskelproteinsynthese zu fördern.
Whey Isolate wird oft von Sportlern und Personen bevorzugt, die nach einer hochreinen Proteinquelle suchen, insbesondere wenn sie eine erhöhte Proteinzufuhr ohne zusätzliche Fette und Kohlenhydrate anstreben. Es wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Pulver oder Flüssigkeiten angeboten und kann in Shakes, Smoothies oder anderen Rezepten verwendet werden.
