Whey Isolate (Wheyprotein-Isolat) ist eine spezielle Form von Wheyprotein, die durch weitergehende Verarbeitung und Filtration hergestellt wird, um einen höheren Proteingehalt zu erreichen und andere Makronährstoffe wie Fett und Kohlenhydrate zu reduzieren.
Es handelt sich dabei um eine Form von Wheyprotein, die besonders rein ist und normalerweise einen Proteingehalt von etwa 90% oder höher aufweist. Die Herstellung von Whey Isolate beinhaltet oft zusätzliche Schritte zur Entfernung von Laktose, Fett, und anderen nicht-proteinbezogenen Bestandteilen der Molke. Dieses Verfahren führt zu einem Produkt mit einer höheren Reinheit und einer geringeren Menge an potenziellen Allergenen. Einige Vorteile von Whey Isolate sind: Whey Isolate wird oft von Sportlern und Personen bevorzugt, die nach einer hochreinen Proteinquelle suchen, insbesondere wenn sie eine erhöhte Proteinzufuhr ohne zusätzliche Fette und Kohlenhydrate anstreben. Es wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Pulver oder Flüssigkeiten angeboten und kann in Shakes, Smoothies oder anderen Rezepten verwendet werden.
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