Essentielle Aminosäuren (EAA) sind eine Gruppe von Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen, und sie spielen eine entscheidende Rolle bei verschiedenen biologischen Prozessen im Körper. Von den 20 verschiedenen Aminosäuren, die in Proteinen vorkommen, sind neun als essentiell klassifiziert, weil der Körper sie nicht eigenständig synthetisieren kann.
Die neun essentiellen Aminosäuren sind: Isoleucin, Leucin, Valin, Lysin, Methionin, Threonin, Phenylalanin, Tryptophan ,Histidin (Dies ist normalerweise als essentielle Aminosäure für Säuglinge klassifiziert, aber nicht für Erwachsene, da sie normalerweise aus anderen Aminosäuren synthetisiert werden kann. Einige Ernährungsrichtlinien berücksichtigen es jedoch als „bedingt essentiell“.) EAAs sind wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Geweben, die Hormonproduktion, die Neurotransmitterfunktion und viele andere biologische Prozesse. Sportler und Personen, die sich auf Muskelaufbau oder sportliche Leistung konzentrieren, sind oft an der Aufnahme von EAAs interessiert, um sicherzustellen, dass ihr Körper alle notwendigen Bausteine für den Muskelaufbau und die Erholung erhält. EAAs sind auch in vielen Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere in Form von Aminosäurepräparaten oder Proteinpulvern, erhältlich. Diese Präparate können dazu beitragen, die EAA-Zufuhr zu erhöhen, insbesondere wenn die Ernährung nicht ausreichend abgedeckt ist. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Nahrungsmitteln die beste Quelle für alle essentiellen Aminosäuren ist.
